भोजन के गुणों का अध्ययन खाद्य और पेय पदार्थ के अध्ययन में शामिल किया गया है। जहां भोजन, से कैसे खाद्य और पेय पदार्थों का उत्पादन कर रहे हैं आता है, और कैसे इन मदों, ले जाया जाता है और संग्रहीत भस्म सब इन अध्ययनों में जांच कर रहे हैं।

आधुनिक दिन साम्राज्य के लिए स्वदेशी सभ्यताओं से, उत्तरी अमेरिका के हाथों पर विद्वानों की पेशकश करने के लिए शिक्षा के अवसर का सेवन किया है। अलग संस्कृतियों की एक सीमा से भरा हुआ, छात्रों को अच्छी तरह गोल तरीका अपने आप में शिक्षित कर सकते हैं।

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